O nás

O nás

Internetový obchod Ráj chutí se specializuje na dovoz velmi kvalitních, exkluzívních delikates. Prozatím máme v nabídce exkluzivní vína z Gruzie. Tato vína jsou jedinečná díky odrůdám a technologiím, které byly použity při výrobě. Jak je známo, mnohdy jsou vinařské regiony rozkládající se pod pohořím Kavkaz, mezi Černým a Kaspickým mořem považovány za "Kolébku vinařství ". Dovoz je zaměřený na vinařství s menší produkcí a důrazem na vysokou jakost. Mnohdy jsou hrozny místních odrůd pěstovány v bio režimu nebo pochází z organické produkce s vysokým podílem ruční šetrné práce. Mezi tato vinařství patří Shumi winery v oblasti Kakhetie na východě Gruzie. 

Shumi winery 

Vinařství Shumi se nachází v největším vinařském regionu Kakhetie na východě Gruzie. Bylo založeno již v roce 1997 a první sklizeň proběhla v roce 2001. Od roku 2004 vinařství spolupracuje s francouzským enologem Jean Michel Ferrandezem. Shumi winery bylo oceněno na mnoha mezinárodních vinařských soutěžích, doposud 194 ocenění. Je držitelem certifikace EN ISO 9001:2000 a ISO 22000. Vinařství již v roce 2005 začalo jako první v regionu s biovinařstvím, nyní prochází transformací na biodynamickou produkci, což je metoda pěstování révy bez chemických látek a v souladu s přírodou a frázemi měsíce. Vinice se nachází v jedinečných mikrozónách jako Napareuli, Tsinandali, Mukuzani a dalších.